ブランド物語　赤坂松葉屋｜阪急からのお中元｜阪急百貨店公式通販 HANKYU GIFT MALL

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阪急からのお中元
ブランド物語　赤坂松葉屋

赤坂松葉屋

ブランドヒストリー

1976年に東京赤坂にて松茸料理店として創業いたしました。現在は飛騨牛指定店の看板をもち、2022年秋には新しく移転オープンし、モダンな和の空間で松茸と飛騨牛すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキをお楽しみいただけます。また、もてなされるお料理の逸品をご家庭でご堪能いただける　ひと手間かけた和料理をご贈答品にご用意いたしました。

ブランドヒストリー

商品に対するこだわり

胡麻の香りともっちり感を大切に創られています。胡麻は、3種類の胡麻をブレンドした當り胡麻を使い、焙煎時間と焙煎方法にこだわり、香り良い練りごまに仕上げます。また、昆布だしや吉野葛と合わせ、攪拌の際には微妙な温度管理とねっとり感にこだわりました。さらに、松葉屋の胡麻豆腐に合う柚子味噌たれは、国産柚子ペーストから作り、柚子皮の食感も感じられるよう仕上げました。
吉野葛を使っているので　常温で保存していただき、お召し上がりの１時間ほど前に冷蔵庫で冷やしていただくと、ほどよいもっちり感で、のど越しよくお楽しみいただけます。

商品に対するこだわり