サントリーのビール醸造家が情熱と、愛情と、技術を注ぎきって、ザ・プレミアム・モルツは誕生しました。「世界最高峰のビールをつくる」。そんな少年のような途方もない夢に突き動かされて、ひとりの醸造家がビールの本場ヨーロッパに渡り、ザ・プレミアム・モルツの挑戦は始まります。醸造家が惚れ惚れするほどの、うまいビールをつくりたい。世界中のビールファンを心の底から「うまいっ」とうならせたい。究極のうまさを目指して数え切れないほどの試行錯誤を重ねました。グラスに注いだ瞬間から立ち上る香り。しみわたる、深いコク。飲み終わったあと、口のなかにふくらむ、華やかな香り。飲み終わってもまだうまい。時間の流れごと愉しめる。そして、また、愛おしいほど飲みたくなる。そんなザ・プレミアム・モルツをぜひお楽しみください。

サントリービールにはうまさへの信念があります。天然水の採れる地でしかビールづくりをしないことに。 醸造家が自然の恵みをうまさに活かすことに。天然水なくして、理想とするうまいビールはつくれない。私たちの変わらぬこだわりです。

本当にいい素材、丁寧なつくり方、すべての条件がそろわなければ、きめ細かくクリーミーな泡は生まれません。ザ・プレミアム・モルツは、こだわりの素材と製法、醸造家の情熱によって、溢れだす華やかな香りと深いコク、そして”神泡”と呼べるまでの理想の泡を実現しました。

●うまみ成分たっぷりの「ダイヤモンド麦芽」
この麦芽は非常に硬い構造で、その味わいを引き出すために釜での煮出しを二度行う「ダブルデコクション製法」を採用し、他では味わえない深いコクを生み出しています。
●溢れだす華やかな香りを実現する「欧州産アロマホップ」
現地に何度も足を運び、品質を見定め、厳選を重ねたアロマホップは徹底した低温輸送で日本へ届けられます。またホップを複数回に分けて追い足すように投入する「アロマリッチホッピング製法」により、華やかな香りを引き出しています。