永年培ったハム造りの技と想い

1928年創業の伊藤ハムのハムギフトは、永年培ったハム造りの技と想いで仕上げた商品で多くのお客様にご支持頂いております。
「素材の風味」を引き立たせるという食べ物に対するこだわりを追求する伊藤ハムがハム造りに適した国産豚・国産牛肉をもとに丁寧に造り上げました。
美味しさへの工夫のみならず、徹底した衛生管理のもとで作られてていますので多くのファンにご愛顧いただける贈り物です。

この夏のテーブルシーンを演出する人気の組み合わせをギフトにしてお届けいたします。
一番好きなハムは？と聞かれた場合、多くの方はロースハムと答えます。ロースは豚肉の中でも柔らかさで好まれる部位になり、その部位を使用したロースハムが一番人気となります。
また、牛肉を使ったご馳走メニューといえば、素材をジューシーに焼き上げたローストビーフがその代表格となります。今回は、お客様のニーズの高い2種類をセットいたしました。

ハムの原料には、衛生管理と美味しい豚肉として定評のある群馬県林牧場の豚肉を選びました。特に芯のしっかりとしたロース肉を原料に、熟成製法で7日間じっくりと調味液に漬け込み味をしみこませた後、桜のチップで丹念にスモーク・加熱し風味の良いハムとしました。
またローストビーフは国産牛のもも肉の表面を焼き上げた後、旨味を逃がさぬよう真空包装して加熱する真空調理製法でジューシ-な美味しさを実現。
どちらも加熱温度・時間に気を配り美味しさを引き出すように注意して各工程の基準を確認しながら仕上げています。
美味しいお召し上がり方
ローストビーフは、うすくスライスしてそのまま添付のソースでお召し上がり下さい。また、ロースハムも野菜などと一緒にそのまま薄切りも良いですが、少し贅沢に厚めにカットしてハムステーキもおすすめです。