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きいろのギフトカタログからブランドをピックアップ ブランド物語 BRAND STORY

藤井水産
藤井水産

ブランドヒストリー

北海道根室の鮭取り扱い専門

創業1902年。北海道の根室の地で鮭を専門に取り扱う食品メーカーです。長年培った製造技術と素材への目利きを駆使して日々、商品作りをしております。添加物を極力使わずに素材の良さを引き出し、食べることで健康に寄与出来るような商品をお届けする事を心掛けております。

ブランドヒストリー

おすすめポイント

柔らかく上品な脂肪が美味しい
時しらす鮭

北海道の根室沖で獲れる時しらず鮭。以西船と呼ぶ小型船が獲るものを使用しております。柔らかな身とクセのない上品な脂肪分が特長です。特に今回は5月に獲れるものに限定し、美味しさを追求した逸品です。味付けは粗塩を使い、甘塩と中塩の二種を揃えました。

おすすめポイント

商品に対するこだわり

1902年に創業。北海道の根室市に本社・工場を置き、仕入れ・製造・販売を一貫して自社で行っております。水揚げされる原料の買付は自社スタッフで行い、納得の出来る原料だけを買い付けし、全て自社工場へ運び加工しております。
製造時は幾重もの厳しい検品と加工を重ね、安心、安全でおいしい商品作りを心掛けております。塩蔵方法では近年主流となった手法は用いずに、昔ながらの手間と時間をかけた方法を代々継承して行っております。
お届けさせていただくお客様にお喜びいただけるよう一生懸命ご用意させていただきました。

商品に対するこだわり

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